Avaliação nutricional na atenção básica reflexões sobre práticas e saberes, organizado por Aline Alves Ferreira, Denise Cavalcante Barros e Ursula Viana Bagni, é o segundo livro da nova Coleção Fazer Saúde, da Editora Fiocruz. A publicação traz sete artigos de 11 autores, todos nutricionistas de formação. A publicação é voltada tanto para profissionais da saúde da Atenção Básica, quanto estudantes e demais interessados.

As organizadoras contextualizam a situação alimentar e nutricional da população brasileira: complexa, caracterizada pela diminuição da desnutrição, aumento do sobrepeso e obesidade e pela má alimentação. Diante deste quadro, a Atenção Básica se apresenta como estratégica parra a concepção e realização de ações de promoção da saúde e cuidado integral.

A publicação traz um conjunto de conteúdos estratégicos e didáticos, com o objetivo de fomentar a promoção da saúde e o cuidado integral nesta área. Reúne a experiência acumulada nesse campo e compartilha conteúdos da avaliação nutricional ainda pouco explorados, em uma perspectiva ampliada e aplicada à Atenção Básica no Sistema Único de Saúde (SUS).

Nas palavras das organizadoras, ao apresentar os conteúdos “de forma didática e simples, procuramos preencher as lacunas encontradas na prática do serviço no campo da nutrição e, desta forma, potencializar o protagonismo dos profissionais da saúde que juntos constroem as ações, superam os obstáculos e contribuem para melhorar as condições nutricionais e alimentares da população no seu território”.

ISBN: 978-85-7541-616-7 | 127 páginas

Apresentação 

1.O perfil nutricional e alimentar da população brasileira como cenário para avaliação nutricional na atenção básica 

Denise Cavalcante de Barros, Ursula Viana Bagni e Mirian Ribeiro Baião

2. Métodos em avaliação nutricional: prioridades na atenção básica 

Ursula Viana Bagni, Aline Alves Ferreira e Denise Cavalcante de Barros

3. Avaliação nutricional de pessoas com deficiência 

Ursula Viana Bagni e Beatriz Della Líbera

4. Avaliação nutricional em povos e comunidades tradicionais 

Aline Alves Ferreira, Thatiana Regina Fávaro e Maurício Soares Leite

5. Avaliação nutricional no contexto da situação de rua e da privação de liberdade 

Maria Eunice Waughan da Silva, Ursula Viana Bagni, Roberta Gabriela Pimenta da Silva Araújo e Aline Alves Ferreira

6. Contribuições da avaliação nutricional para ações de cuidado, vigilância e promoção da saúde na atenção básica 105

Juliana Paulo e Silva, Mirian Ribeiro Baião, Marta Maria Antonieta de Souza

Santos e Denise Cavalcante de Barros

7. Reflexões finais para a prática de avaliação nutricional na atenção básica

Denise Cavalcante de Barros, Aline Alves Ferreira e Ursula Viana Bagni

Referências

Leituras complementares